一株降解呕吐毒素蜡样芽孢杆菌的筛选与鉴定

摘要

国家标准规定家禽饲料中DON的限量应<5mg/kg，猪饲料中DON的限量应<1 mg/kg。所以降解谷物等原料中的DON对于人和畜禽的健康非常重要。分离筛选能够降解呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)的芽孢杆菌,以用于该毒素的生物降解.采集霉变秸秆、土壤和粪便样品,先将样品加热到80℃后,取上清液接种到以DON为唯一碳源的分离培养基富集DON降解菌.以LB培养基分离纯化富集菌,然后对分离到的菌株进行DON毒素降解能力检测.对降解能力最强的菌株进行形态学观察、生理生化实验和16S rDNA序列鉴定.从16株分离菌中筛选得到一株对DON降解能力最强的菌株B.JG05,最高可达80.61％,且对含DON饲料的降解率为82.68％.该菌株呈短杆状,能形成芽孢;生理生化特性符合蜡样芽孢杆菌的基本特征;16S rDNA序列进化树分析表明该菌株与蜡样芽孢杆菌的亲缘关系最近.筛选获得了一株高效降解DON的蜡样芽孢杆菌B.JG05,为饲料和食品中DON毒素的生物降解提供了可能.