鸡蛋壳资源的再开发及研究进展

摘要

鸡蛋壳具有重要的经济和社会价值.有效利用鸡蛋壳,不仅可以增加社会财富,而且可以保护环境.但中国现在每年仍有大量的鸡蛋壳没有得到充分利用.本文综述了关于鸡蛋壳的物理吸附作用、化学组分等方面的应用研究进展.目前国内对鸡蛋壳的利用主要是将其粉碎后拌入饲料，作为家畜的钙添加剂。还有加工蛋血粉肥，制成食品膨化助剂等用途。大量的蛋品仍按原始的方式被分散地消费掉，而且对于鸡蛋壳的回收利用并不理想:直接被当做垃圾进行填埋，或被丢弃于环境中，未来的发展中，政府和企业应在基础和应用研究方面加大投入，充分挖掘鸡蛋壳的内在价值，将鸡蛋壳转废为宝。这不仅有益于我国整个禽蛋产业链的发展，促进经济的增长，保护环境，而且其符合当代社会的可持续发展理念，可以达到环境和经济的和谐发展。