米曲霉对奶牛体外瘤胃发酵的影响

摘要

本文采用体外法探讨米曲霉不同添加剂量对瘤胃发酵及日粮营养物质消化率的影响.6个添加水平(0、1.2×105、6×105、1.2×106、6.0×106、1.2×107cfu/mL)分别添加到0.59(干物质)日粮(玉米秸秆50％+混合精料50％)中,在体外混合荷斯坦奶牛瘤胃液和磷酸缓冲液(1∶2)共90mL,在39℃厌氧培养24h.结果表明,米曲霉对瘤胃pH、瘤胃氨态氮、乙酸、丙酸含量及乙酸:丙酸没有显著影响.6.0×106、1.2×107cfu/mL水平有提高总挥发性脂肪酸含量的趋势,显著提高体外干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和纤维素消化率,1.2×106cfu/mL显著提高粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化.所有添加水平对半纤维素消化率影响不显著.上述结果显示合适剂量米曲霉能提高日粮消化率,不改变瘤胃发酵环境.