全混合日粮中添加发酵玉米蛋白粉对奶牛瘤胃体外发酵的影响

摘要

本试验选用3头体重(600±25)kg,安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,设Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ4个处理组,分别添加0、0.3、0.6、0.9g/L(每升发酵液)发酵玉米蛋白粉(FCGM)(干物质基础),每个处理3个重复,对全混合日粮(TMR)中添加FCGM对奶牛瘤胃体外发酵的影响进行研究.于体外发酵2、4、6和8h记录产气量.测定体外发酵0、4和8h发酵液pH值、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)和菌体蛋白浓度.结果表明:1)添加不同水平FCGM处理的体外产气量显著高于对照组(P＜0.05);2)添加不同水平FCGM处理的发酵液pH值无显著变化(P＜0.05),与对照组相比菌体蛋白、挥发性脂肪酸和氨态氮含量均显著升高(P＜0.05),且试验组Ⅳ达到最高.由此可见,TMR中添加FCGM以改善瘤胃发酵,其中以添加0.9g/L为宜.