浅谈如何加强食品检验工作的质量管理和控制

摘要

目的:加强食品检验过程中的质量管理和控制,提高检验工作流程中的规范化程度,从而提升检验工作质量.方法:建立一套从质量体系形成、检验过程质量控制、检验报告质量管理三方面的管理和控制,形成完整而规范的质量控制模式.结果与结论:通过质量监督员的质量监督和记录、检验结果的质量保证、建立完备的检验报告审核流程、检验报告的质量责任、检验报告质量缺陷与奖惩制度、检验报告的纠正和更改等环节进行质量管理和控制,确保质量管理和控制工作规范、严谨、可控、有效.