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建设出口水产品HACCP认证示范区的实践与思考

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本文基于国内外食品安全区域管理以及危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证等相关理论,选择在舟山市出口水产企业集聚区域(普陀区)内,开展组织保障体系、法规标准体系、源头控制体系、认证认可体系和监督管理体系等方面实践,着手建立出口水产企业HACCP认证示范区,对利用认证监管资源,推进政府综合治理能力建设具有借鉴作用.

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来源
《第三届全国检验检测检疫学术报告会》|2015年|1-4|共4页
会议地点北京
作者
单军; 王采典; 龙彪;
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作者单位

中国检验检疫学会;

中国检验检疫科学研究院;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类出口贸易;
关键词
水产品出口企业; 质量安全; 区域化管理; 危害分析; 关键控制点; 治理能力;

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