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纳他霉素生产菌株选育研究进展

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纳他霉素是一种安全、高效、广谱的多烯大环内酯类真菌抑制剂,广泛应用于食品、医药及农业等领域,随着中国经济社会的发展,其需求量不断上升.本文对纳他霉素高产菌株的选育方法进行分析比较,以其为提高纳他霉素产量提供参考依据,同时论述选育纳他霉素生产菌株的发展方向.

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来源
《2015中国生物发酵产业系列专题论坛》|2015年|224-228|共5页
会议地点上海
作者
董学前; 张艳敏; 刘建军;
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作者单位

中国生物发酵产业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类抗菌素制造;
关键词
真菌抑制剂; 纳他霉素; 高产菌株; 育种方法;

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1. 纳他霉素生产菌株选育研究进展 [J] . 张艳敏1 ,董学前2 ,刘建军12 . 山东食品发酵 . 2015,第003期
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