地顶孢霉培养物对奶牛瘤胃发酵和微生物区系的影响

摘要

本试验旨在研究不同剂量地顶孢霉培养物对奶牛瘤胃发酵、瘤胃微生物区系的影响,试验选用四头体重600kg左右并且装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦牛,饲喂不同剂量的地顶孢霉培养物,分为A组即对照组(基础日粮)、B组(基础日粮+10g地顶孢霉培养物)、C组(基础日粮+20g地顶孢霉培养物)、D组(基础日粮+30g地顶孢霉培养物),试验采用4×4拉丁方试验设计,共分为4期,每期15d.结果:(1)与A组相比,B、C、D三组极显著提高了瘤胃中NH3-N的浓度(P＜0.01),C组和D组极显著提高了瘤胃液中总挥发酸(TVFA)和乙酸的浓度(P＜0.01),其中D组极显著提高了瘤胃液中丙酸的浓度(P＜0.01),并显著降低了瘤胃pH值(P＜0.05).(2)D组瘤胃中原虫的数量显著高于A组(P＜0.05).试验组的黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌和溶纤维丁酸弧菌的数量极显著高于A组(P＜0.01).C组和D组的普雷沃氏菌数量极显著高于A组(P＜0.01),且牛链球菌的数量极显著高于A组(P＜0.01),但试验组的产琥珀酸丝状杆菌数量极显著降低(P＜0.01).结论:地顶孢霉培养物可改善瘤胃发酵环境,维持瘤胃代谢稳定,是一种可以广泛应用于牧场的优质添加剂,在本试验条件下以30g/(头·d)添加量为最佳.