风险态度对苹果安全生产行为的影响——基于苹果主产区的农户实验数据

摘要

本文引入实验经济学手段，不仅较好地控制了风险态度的测量误差，而且也有助于克服其内生性和自选择问题，利用苹果主产区种植户的实地调研数据，结合风险态度田野实验的数据，分析果农的四种不同风险态度是否影响其安全生产行为。为了更好地解决苹果食品安全问题，可以考虑从如下几方面着手:充分发挥政府和市场在风险管理中的作用，积极引导市场增加苹果保险，降低苹果生产风险水平。增加、增强农业技术培训。特别是农药、化肥施用技术，提高农户农药认知，加强农户安全生产行为意识。加强农民合作组织建设。鼓励多种新型经营主体的发展壮大，利用合作组织提高对农户安全生产行为的检测与约束。