以通城猪为素材的新品种培育—“鄂通两头乌”

摘要

以通城猪为母本,导入50％大白猪血缘,从其F1互交后代中选择两头乌毛色的公、母猪横交固定,继代选育4个世代,已初步育成保持通城猪两头乌毛色和优良肉质特点,且生长较快、瘦肉率适中,适合高档、特色猪肉开发需要的新品种.主选性状与通城猪相比较:平均日增重626g,提高30.4％,料重比3.18,达90㎏体重日龄181.7d;胴体瘦肉率51.6％,提高7～10个百分点;初产母猪窝平均产仔数9.64头,增加1.04头.胴体肉切块色泽鲜艳,保水力强,细嫩,大理石纹明显,肉味口感好.探索了发展特色猪肉产业和地方猪遗传资源保种与利用相结合的有效途径.