2013年新疆马铃薯产业发展现状、存在的问题及建议

摘要

根据往年调研及种植户反映，新疆种植区、加工企业对早熟、菜用型、加工型等专用优质品种的需求仍无法完全满足，尤其是适应干旱和半干旱自然生态环境的马铃薯专用型品种。导致新疆马铃薯产业品种的专用化、优质化，及品种多样化程度不高，无法满足马铃薯细分市场的需求。今后需加快引进、选育优质抗旱专用品种，建立健全专用型品种(粮菜兼用型、早熟菜用型、全粉加工型、淀粉加工型等)资源“库”，逐步实现品种多样化，以适应市场的各种需求及其变化。新疆优质的高淀粉马铃薯品种仍较少，应继续开展马铃薯高淀粉商品薯的选育、推广及应用工作，特别是以食品加工为主要方向的马铃薯全粉(雪花粉、颗粒粉)及制品，精淀粉、预糊化淀粉及其制品的高淀粉马铃薯品种。新疆地域辽阔，马铃薯种植区域分散、规模小，耕地、土壤条件差别大，适宜当地的马铃薯机械生产发展仍不足目前新疆各主产区域的播种、收获主要使用机械，但播前的切种及收获时的检拾依然需要耗费大量的人工，随着用工紧张及雇工费用的上涨，生产成本不断增加已成为新疆各地区马铃薯种植面积增加的主要阻碍因素。建议建立规模化马铃薯种植生产基地，提高机械化程度，实现马铃薯产业的全面提升。推动开展马铃薯种植生产机械化技术示范，促进马铃薯规模化生产经营，并在政策、资金上给予支持。