萧山鸡蛋品质及其相关性的研究

摘要

本试验通过对365日龄的萧山鸡、固始鸡、仙居鸡、北京油鸡、狼山鸡和丝羽乌骨鸡等6个地方鸡种所产蛋的蛋比重、蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度和哈氏单位等蛋品质性状的测定,比较不同地方鸡种间蛋品质的差异.并对蛋比重与其他性状的相关进行分析.结果表明:不同地方鸡种的蛋品质存在着显著差异,同一鸡种不同级别蛋比重分布频率不同,蛋比重与蛋重、蛋型和哈氏单位等无关,而蛋比重与蛋壳厚度呈强正相关.