溜曲霉固态发酵葵花盘生产蛋白饲料研究

摘要

以葵花盘为原料，利用溜曲霉Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｔａｍａｒｉｉ Ｎｏ．８２７菌株，进行直接固态发酵生产微生物蛋白饲料研究。在组成为（Ｗ／℅）葵花盘１８，硫酸铵１．８，磷酸氢二钠０．４，磷酸二氢钾０．０６，相对湿度８２℅的发酵培养基中，θ＝（３４±１）℃，固态培养７２ｈ，产物粗蛋白含量（Ｗ）由７．８℅增加至２４．２８℅，产物收率大于５３℅，认为该结果为合理利用农业纤维类废弃物，开发用途广泛的生物蛋白资源提供了一条可行的工艺路线。