以乙醇为夹带剂超临界萃取卵磷脂(PC)的研究

摘要

本文分别以无水乙醇和w(乙醇)=95%乙醇为夹带剂,用超临界CO2流体从无油大豆磷脂中直接萃取卵磷脂.研究萃取的压力、温度、不同夹带剂用量和不同夹带剂对萃取率的影响.发现压力为60MPa、50℃、w(无水乙醇)=40%是适宜的工艺条件.

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