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黄酮醇与血清白蛋白复合过程的谱学研究

摘要

本文利用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱等手段,研究了栎精等黄酮类化合物与牛血清白蛋白(BSA)的复合以及影响两者复合的多种因素,为对其功能有效调控奠定基础.

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