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增稠-乳化-品质改良剂十年成就

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本文回顾了近十年来我国乳化剂、增稠剂、品质改良剂主要产品、产量的发展、销售额的增长及技术创新与进步,并展望了今后的发展前景.

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来源
《中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议》|2003年|127-135|共9页
会议地点广州
作者
刘钟栋;
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作者单位

中国食品添加剂工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F426.82;
关键词
乳化剂; 增稠剂; 食品添加剂; 品质改良剂; 科技创新; 市场需求;

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