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欧洲肉类加工的现状与发展

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主要讨论了目前欧洲肉类加工的现状和趋势,特别是几个主要国家生产肉制品的情况.高质量的、价格高的加工肉制品在上升;适于超市销售的产品在增加;预包装的加工和即食肉膳在增加.

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来源
《中国畜牧兽医学会第四届中国肉类科技大会》|2003年|12-13|共2页
会议地点北京
作者
张坤生;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类熟肉制品;
关键词
肉制品; 欧洲; 肉类加工;
入库时间 2022-08-17 11:11:12

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