没食子酸丙酯-β-环糊精包合物的制备工艺研究与红外光谱鉴别

摘要

目的:制备没食子酸丙酯-β-环糊精包合物,用作卷烟添加剂,可对抗降低活性氧自由基.方法:采用正交设计法优化包合物的制备工艺.结果:主客分子比对包合物的收得率具有显著影响.包合物的最佳工艺条件为:主客分子比为2:1,用β-环糊精的25倍量的蒸馏水作包封液,超声处理20min,沉淀用20﹪乙醇洗涤.没食子酸丙酯包合物包封率和收得率分别为73.10﹪和66.34﹪.