甲壳素及其衍生物研究与应用的新进展

摘要

关于甲壳素及其衍生物化学研究与应用概况,国内外学者和作者曾作过报道.为使读者了解甲壳素及其衍生物的新近研究和发展,本文将主要围绕作者实验室工作,仅就甲壳素壳聚糖的羧甲基化、硫酸酯化、季铵化衍生物的分子结构参数,合成反应和其结构功能与应用作进一步综述,以其促进我国再生资源甲壳素研究的深入和应用的开发.