淡豆豉对鹌鹑实验性动脉粥样硬化的防治作用研究

摘要

目的:研究淡豆豉对鹌鹑实验性动脉粥样硬化的作用。rn 方法:采用喂养法建立实验性动脉粥样硬化动物模型，测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、载脂蛋白A(apoA)、载脂蛋白B(apoB)和肝脏TC含量；并用评分法评估鹌鹑动脉粥样硬化的程度。 结果:淡豆豉可明显降低血清中TC、TG和LDL-C水平，降低TC/HDL比值，提高apoA/apoB比值，降低肝系数；减轻主动脉斑块程度。rn 结论:淡豆豉有调血脂和防治动脉粥样硬化作用。