不同寿光鸡杂交组合生产性能与肉质特性的分析

摘要

利用寿光鸡分别与鲁西斗鸡、隐性白肉鸡组成6个杂交组合,通过对杂交后代进行增重试验及屠宰性能与肉质特性的测定,结果表明.不同杂交鸡增重速度、饲料利用率和肉质理化特性及肌纤维结构存在一定的差异,通过杂交既可改善寿光鸡生长速度慢、饲料利用率低的特点,又可保持其优良的肉质特色.