沉水植物的含水率对压块成形的影响

摘要

沉水植物(水草)粗蛋白含量为15.07％~23.76％,氨基酸总量超过13.35％,是一种富含蛋白质、矿物质及维生素的良好饲料资源,且蛋白质品质好,各种营养成分平衡,饲料消化率较高.我国可开发利用的沉水植物资源量约为1.08×10<'5>t/a,因此开发和利用这一新的饲料资源具有广阔的产业化前景.本文以乌梁素海生长的沉水植物为压缩物料进行了压块试验,研究了水草的含水率对压块密度、生产率的影响,试验结果表明水草含水率对压块成形的影响可分为三个区段:不成形区段,含水率大于60％或小于20％;冷压成形区段,含水率为60％~43％;热压成形区段,含水率为43％~20％.初步确定适于水草压块的最佳含水率为38％左右.为水草压块成形和实现商品化生产提供了依据,对发挥资源优势,保护生态环境,适度控制草型湖泊富营养化有着重要意义.