2,6-脱氧果糖嗪的合成及产物在卷烟中加香研究

摘要

本文报道了用磷酸氢二铵(DAP)与葡萄糖在温和的条件下反应制备2,6-脱氧果糖嗪(2,6-DOF)(I),并以简便的方法对其进行分离提纯,同时对2,6-DOF在烟草中的加香效果及其热裂解产物进行了研究。