发展生态农业关键要从开发安全食品抓起

摘要

当前“餐桌污染”状况触目惊心。由于吃了用激素饲料喂养出的畜禽肉，生长素、化肥催长的鱼虾，农药化肥大量施用的蔬菜，增白剂超标的面粉，妇女更年期紊乱，孩子性成熟加快，男人生育能力降低，人类疾病谱和死因构成发生改变。人们惊叹：“还有什么可以放心吃的东西!”对“菜篮子”产生了“信任危机”。因此，能否拥有更多的安全优质食品，是中国小康家庭生活质量提高的一个重要标志，也是实现经济增长方式转变的一个重要内容。解决农产品安全性的问题迫在眉睫。本文介绍了“餐桌污染”非治不可的原因，阐述了加入WTO后农业面临的严峻挑战和难得的机遇，浅谈了全国各地发展的势头，提出加快发展安全食品的对策。