谈我国制粉技术开始第三次创新中的三大进展

摘要

回顾建国以来我国制粉技术创新的进展.谈论了引进面粉精加工系统的形成和近期开始第三次自主创新中小麦碾皮制粉技术、八辊磨粉机和撞击机的应用情况、并探讨了今后制粉技术创新的进展方向。