英式烤烟型卷烟的料液和表香配方技术的研究

摘要

料液和表香的配方技术是英式烤烟型卷烟研究技术的关键之一。英式烤烟型卷烟叶片加料与梗丝加料较为重要,而加香采用淡加香。料液配方设计按照添加物的功能可化分为三类,根据烟叶原料特征、使用比例,可选择两种添加方式。加料加香都要以突出自然的成熟烟香为主,同时提升烟香的丰富感;加料加香在改善舒适性的同时,还要注重保润剂的合理使用。利用单体香原料调制成的料液和表香,通过中试放样,经烟丝致香成分分析和感观评吸后,认为与国外代表性英式烤烟产品的风格、特征较为接近。