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北京地区老年人饮食营养状况调查与分析

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本文对北京地区老年人饮食营养状况进行了调查与分析.结果显示,该研究人群中体脂超重者所占百分数较高,从而决定他们慢性病患病率高.这可能与他们猪肉和硬果类及其制品的摄入频率较高及西红柿、茶、粥和粗粮的摄入频率较低有关；两组受试者鱼类和海产品的摄入频率均低.

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来源
《第三届北京生命科学领域联合年会》|2005年|84-87|共4页
会议地点北京
作者
洪忠新;
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作者单位

中国免疫学会;

中国环境诱变剂学会;

中国生物化学与分子生物学会;

中国实验动物学会;

中国微生物学会;

中国遗传学会;

中华医学会;

中国生物工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类老年人营养;
关键词
老年人营养; 营养调查; 北京地区;

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