天下红辣椒酱'富含清火因子'好吃不上火

摘要

随着现代科技不断揭示出辣椒的营养价值与医疗保健功效，加之其具有独特的味感，辣椒成为全球性的嗜好性食物；全世界食辣椒地区与人群的与日俱增，辣椒成为一个潜力巨大的需求市场，这为辣椒产业化发展带来了空前的机遇，但是吃辣椒容易上火，尤其在炎热或者干燥地区，人们食用辣椒后更容易上火，为了解决人们望辣兴叹的难题，公司进行了多年的研究，研制出了一种清火因子，解决了人们“爱吃辣椒怕上火”的难题。这项命名为”清火因子”的成果在2010年已获得国家专利。它是通过从植物中提取的清火成分，添加到辣椒酱中而达到去火目的。rn 公司在工艺上采用超临界CO，萃取方法将天然植物金银花、淡竹叶、菊花、葛根，鱼腥草、火麻仁、薏苡仁按重量比混合，粉碎后放入超临界CO2萃取装置中萃取从而提取出清火因子，然后将清火因子与经过精选，高温消毒，乳酸发酵处理，解决了辣椒辣味冲呛、入口刺喉额、灼伤胃肠问题的鸡泽羊角椒及其他辅料按特定的比例进行组配，精致成香辣可口而又“不上火”的天下红辣椒系列产品。这些富含“清火因子”的辣椒系列产品，口味非常独特，与市场上其他同类产品有很大不同，它吃起来香辣可口、清火又开胃！rn 清火因子萃取采用超临界CO，萃取法，与传统水提取工艺相比，其优点是最大限度保持了天然物料中热敏性或化学性不稳定组分的原有特性，且去粗取精，使材料中的功效成分易于为人体吸收，减少了杂质数量，提高了质量。这种方法提取的产品精度高，用量少，添加到辣椒制品中，不会改变辣椒制品的色香味，此外，CO2无味无毒，无溶剂残留，只对溶质起作用，不改变溶质之外的任何成分，故不会产生“三废”物质，利于环保。