汤剂中常用中药的气味描述与分类初探

摘要

目的：对常用中药在汤剂中的气味进行描述评价和分类.方法：选取常用的58种中药饮片,水煎煮30min,冷至37℃保温,以6名健康志愿者进行人工评价,对其气味描述和分类.结果：药材气味与化学成分和炮制方法相关,58种中药在气味上具体分为20种类型,进一步统计和分类后,共分为4个大类16个小类.结论：药材气味描述准确,分类合理.