仔猪日粮系酸力和电解质平衡耦合调控研究

摘要

本试验是通过8种碱性钠盐和7种酸化剂对同一乳仔猪基础日粮进行系酸力和电解质平衡的耦合调控,来研究不同种类的酸和碱性钠盐耦合对乳仔猪日粮pH和dEB的影响,以摸索日粮酸化和电解质平衡调节的规律,并寻求乳仔猪日粮最佳电解质平衡和系酸力耦合调控方案.结果为:(1)在调节日粮dEB水平时,采用不同的碱盐会对日粮pH产生显著的影响,以强酸钠盐的影响较小,以磷酸二氢钠、硫代硫酸钠、柠檬酸三钠、磷酸氢二钠较果较好,碳酸氢钠的影响最大;(2)在进行日粮系酸力调控时,酸化剂的消耗量与其本身的酸性强度有关,本试验是以磷酸和甲酸的酸化能力最强,酒石酸、柠檬酸、苹果酸和乳酸次之,乙酸的能力最弱;(3)双乙酸钠虽然其起始pH相对较低,但其对酸的消耗量较大,说明该钠盐有较强的缓冲能力;(4)最佳的系酸力和电解质平衡耦合剂是以甲酸、磷酸、柠檬酸和柠檬酸三钠为主要成分的复合剂.