复合酶制剂对草鱼鱼种生长性能及肠道酶活的影响

摘要

本文以木聚糖酶、淀粉酶、N-蛋白酶和纤维素酶四种单体酶配制形成复合酶制剂后,研究了复合酶制剂对草鱼鱼种的生长性能、干物质和蛋白质消化率及肠道消化酶活性的影响.结果发现:①就特定生长率、净增重和增重率而言,饲料中添加复合酶制剂可促进草鱼生长,且四种单体酶添加量对草鱼鱼种生长影响的主次顺序为木聚糖酶＞淀粉酶＞N-蛋白酶＞纤维素酶;②复合酶制剂配方以木聚糖酶300mg/kg、淀粉酶0～200mg/kg、N-蛋白酶0～50mg/kg和纤维素酶0～200mg/kg为宜;③复合酶制剂对饲料干物质和蛋白质表观消化率有提高的趋势(P＞0.05),且影响力大小依次为木聚糖酶＞纤维素酶＞淀粉酶＞N-蛋白酶;④饲料酶制剂对草鱼鱼种前肠和后肠的木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等酶活性也有一定的影响(P＞0.05).