黄连花薹保健功能的研究

摘要

本文以黄连花薹为研究对象，通过化学成分、生物活性及安全评价三方面的研究，探讨黄连花薹作为药食两用植物开发的可能性，从而促进黄连花薹资源的合理利用。通过HPLC-MS/MS法鉴别归属了13个化合物，测试了黄连花薹中的六种主要生物碱(药根碱、非洲防己碱、黄连碱、表小檗碱、巴马汀和小檗碱)对抗氧化和抗辐射活性的贡献率，证明生物碱类化合物是黄连花薹生物活性的物质基础之一。进一步对黄连花薹的降糖效果进行了研究和评价。实验表明，黄连花薹还可有效地提高细胞存活率，减轻由CCl4导致的谷草转氨酶CAST)、谷丙转氨酶(ALT)升高及活性氧(ROS)过量产生。急性毒性和亚急性毒性研究结果初步证明了黄连花薹的安全性，为黄连花蔓作为药食两用植物资源开发利用奠定了一定的基础。