富马酸单甲酯的合成及防霉效果研究

摘要

以马来酸酐和甲醇为起始原料合成了富马酸单甲酯.采用元素分析和红外光谱对目标化合物进行了结构表征.通过正交实验得到反应的较佳工艺条件:酯化反应时间2 h,酯化反应温度60℃,异构化反应时间2.5 h,异构化反应温度70℃,结果富马酸单甲酯得率为85.8%.研究了富马酸单甲酯的防霉效果,结果表明富马酸单甲酯能抑制霉菌的生长,延长饲料的储存期.