凝胶层析法分离纯化环十五内酯脂肪酶

摘要

研究了可催化合成环十五内酯脂肪酶的分离纯化方法.Candida sp.GXU08菌株发酵后经硫酸铵分级沉淀发现酶活主要分布在40％～60％的硫酸铵饱和度,40％～60％的分级沉淀再经Sephacryl-S400凝胶层析分离后得到了两个明显的蛋白质峰,其冻干后酶粉均有催化合成环十五内酯的能力.采用考马斯亮蓝法测定两种酶粉的蛋白质含量,结果表明:小峰段蛋白质含量远小于大峰段,而其脂肪酶对合成环十五的催化能力却比大峰段要高,即小峰段酶粉具有相对较高的催化活性.