加味鸳鸯鸡粥的营养食疗分析

摘要

梅府"鸳鸯鸡粥"原为鸡茸羹.口味清淡、营养丰富.虽制作精良亦不太复杂.经过药膳技术改良,加入具食疗功效的杂粮类碳水化合物,以增强能量需要.并以"益气、补血、养阴、助阳、润嗓、利湿"等中医辩证施食的理念,配制数款养生鸳鸯粥,可供需要者选择享用.同时也保留和丰富了梅府家宴粥品的内容.与时俱进的创新,使养生保健和京剧文化艺术相得益彰.也使中国传统文化的传承,绽放出绚丽多姿的华贵色彩.