一种糖苷酶活性检测方法的研究

摘要

目的：考察不同因素对糖苷酶活性的影响,建立该酶的检测方法。方法：采用黄芩苷类物质做底物,通过紫外分光光度法在450nm处测定被酶分解产生的苷元黄芩素的含量来分析该糖苷酶活力.考察糖苷酶在不同的pH值、温度、离子强度、底物浓度的条件下的酶活力,同时进行方法学考察,测定该法的重现性,回收率等。结果：糖苷酶的最佳水解温度是45℃,最适pH为5.8,当钠离子达到1mol/L,底物浓度达到40mmol/L时,酶活力达到最大。平均回收率为100.7％,RSD=2.09％(n=6),作用于黄芩苷的K<,a>值为22.37mmol/L,V<,max>为2.69mmol/L.<'*>h<'-1>。结论：该方法操作简便稳定,重现性好,灵敏度高,具有推广使用前景。