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麦卢卡蜂蜜研究进展

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本文对麦卢卡蜂蜜两个关键性质量评价指标,非过氧化抗菌活性和甲基乙二醛的相关研究,以及利用碳4植物糖检测和筛选特征标志物方法用于麦卢卡蜂蜜掺假鉴别研究进行了综述.

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来源
《第六届华东地区色谱质谱学术报告会》|2014年|1-6|共6页
会议地点南京
作者
CHEN Lei; 陈磊; FEI Xiao-Qing; 费晓庆; ZHANG Xiao-Yan; 张晓燕; Ding Tao; 丁涛;
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作者单位

江苏省分析测试协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类蜂蜜;
关键词
蜂蜜; 非过氧化抗菌活性; 甲基乙二醛; 掺假鉴别;
入库时间 2022-08-17 10:23:45

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