产角蛋白酶耐热金孢菌的初筛研究

摘要

用鸡毛粉或头发奋作为唯一碳氮源对9个耐热的金孢Chrysosporium菌株进行了产角蛋白酶筛选,其中,菌株H-49-2对鸡毛的利用能力最强,而菌株H-143-1对头发的利用能力最强。对H-49-2菌株进行液体发酵产酶试验的结果表明,培养第5天时酶活最大;在鸡毛粉作为碳、氮源的培养基中加入葡萄糖或/和蛋白胨均可抑制酶的产生。