木糖发酵生产酒精的研究进展

摘要

木糖发酵是决定植物纤维资源生产酒精经济可行的关键之一。本文阐述了发酵木糖生产酒精的研究背景、国内外研究进展以及发酵条件对木糖发酵酒精的影响，展望了木糖发酵在纤维乙醇工业中的前景。