环糊精在农药中的研究及其应用

摘要

环糊精是具有环状空腔的低聚糖，能与多种客体分子包合。本文综述了环糊精-农药包合作用机理、包合物的形成条件及稳定因素，具体介绍了环糊精及其衍生物对农药的稳定效应、增溶性能、光降解催化作用，以及它们在手性农药分离和农药残留检测上的应用，并对其发展趋势和前景作了展望。