骨骼肌内分泌对猪肌肉生长代谢的调节

摘要

@@肉类生产是畜牧业的重要组成部分,随着生活水平的不断提高,肉品的需求量与日俱增,如何提高肉类生产水平已成为科技工作者的重要任务.骨骼肌是哺乳动物体最大的器官,其重量约占体重的40-50%,而机体总蛋白的40-60%在肌肉内,骨骼肌是肉品的主体,也是肉品研究的主要对象.骨骼肌作为哺乳动物机体运动的效应器,其活动受躯体运动神经调节,而畜禽肌肉的生长主要受生长轴的调控.日粮营养、管理及环境等外界因素最终也是通过生长轴的整合来实现的.近年来的研究发现骨骼肌作为效应器的同时,也具有内分泌功能.它能表达、合成和分泌多种生物活性物质.由于其分布广、重量大,被认为是机体内最大的内分泌器官.随着人类对某些疾病研究的深入,骨骼肌内分泌功能的研究日益深入,但在畜牧科学领域内至今尚未引起足够的重视.本文就骨骼肌的内分泌功能及其对猪肌肉生长代谢的调节作一综述.