套袋对粤西1号杧果果实品质的影响

摘要

研究了不同果袋对粤西1号杧果果实外观、自然常温贮藏性能、果皮色素及果实内质的影响.结果表明,采用盛大果袋套果后,果实外观品质最佳,在自然常温贮藏后,果实的转黄指数最高,烂果率最低,失重率也较低,提高了果实的耐贮性.盛大果袋处理的叶绿素a和叶绿素b含量均最低,花青苷含量最高,使果皮呈现金黄色,当果实完熟时品质最佳.不同果袋的可滴定酸和可溶性总糖无显著差异.盛大果袋的维生素C和可溶性固形物略低于或显著低于对照,可食率不同果袋处理显著高于不套袋果.