人工瘤胃评价屎肠球菌对瘤胃发酵的影响

摘要

[目的]研究表明，屎肠球菌可以作为直接饲用微生物用于反刍动物生产。本试验旨在探讨屎肠球菌对瘤胃发酵的影响。[方法]利用持续动态人工瘤胃装置，采用完全随机试验设计，以不添加屎肠球菌发酵液为对照组，研究添加1.25×106·mL-1和6.25×106·mL-1屎肠球菌发酵液对瘤胃液pH值、微生物蛋白(MCP)、氨态氮(NH3-N)、乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度的影响。[结果]添加屎肠球菌对瘤胃pH值和MCP没有显著影响(P>0.05)；但能显著提高瘤胃NH3-N浓度(P<0.01)；1％屎肠球茵液添加组较对照组显著提高了乙酸与总挥发性脂肪酸的浓度(P<0.05)，而添加屎肠球菌对瘤胃丙酸、丁酸和乙酸与丙酸比例没有显著影响(P>0.05)。[结论]添加一定量的屎肠球茵，可在不改变瘤胃发酵类型的情况下，促进饲料中碳水化合物的消化。