转基因食品特点及风险问题

摘要

21世纪转基因食品倍受关注，凭借着其在营养价值、特殊品质、品味方面的优势，使其在整个食品工业中占有一席之地。然而转基因食品还有一些不容忽视的安全性问题摆在我们面前，成为人们颇为关注并迫切需要回答的问题。