奶价下跌对乌鲁木齐市奶牛养殖业的影响

摘要

笔者调查了3家规模化奶牛场、3个家庭牛场、9家奶农合作社奶站,2014年12月和2014年1月相比,企业收购生奶的平均价格分别下降16％、24％、45％,以奶农合作社生奶价格的降幅最大.奶价持续下降使合作社奶站挤奶户减少59.4％、奶牛存栏减少63.1％、收奶量减少78.3％.由于企业对合作社奶站生奶的收购价低于牛奶生产成本,造成养奶牛亏损,致使部分奶农卖牛转产,有的奶站和奶农则将生奶直接上市销售.针对奶牛养殖业现状提出了意见和建议，包括加快奶产业一体化进程，奶农合作社应建立规模化奶牛场，提高牛群品质和生奶质量，规范生奶交售/收购合同等。