储粮真菌危害早期检测技术研究(1)——玉米储藏主要危害真菌生长规律的研究

摘要

本文采用储粮危害真菌孢子计数法，对不同含水量的玉米在储藏期问，主要危害真菌生长规律进行了研究。将新玉米清理、除杂后，采用喷雾法将水分调至14％、15％、16％，17％、18％五个梯度，于30ε恒温恒湿箱中储藏，定期取样，检测孢子数、温度、感染粒等指标，实验为期60 d。结果表明：在本实验条件下玉米储藏危害真菌以灰绿曲霉和白曲霉为主；在水分16％下，以灰绿曲霉生长为主，随着水分和储藏时间增加，与其危害程度有明显的规律性；在水分17％、18％时，以白曲霉生长为主，其对储粮的危害与储藏时间和水分有明显的相关性；两种曲霉具有典型的储粮真菌生长特征，即孢子—菌丝—孢子，随着储藏时间延长，孢子呈动态上升趋势，与玉米危害程度有明显的相关性。