农产品化学与生物加工制造功能性食品添加剂及配料

摘要

农产品化学与生物加工——用新型工业化思维做农业让大象跳舞rn 农产品深加工的内涵农产品深加工是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工，以满足市场和消费者需求的过程，既包括对农、林、牧、水产各业产品及物料的加工，也包括对野生动植物资源的加工与利用。