多指标综合评分法优选当归饮片酒炙工艺

摘要

目的：优选当归饮片最佳酒炙工艺。方法：采用正交设计以水溶性浸出物、醇溶性浸出物及阿魏酸含量为考察指标对当归酒炙工艺进行研究。结果：以加10%的黄酒、闷润30min、锅底温度为120℃条件下炒炙时间6min为最佳工艺。结论：规范当归酒炙工艺十分必要。