信阳毛尖茶生产中几个问题的探讨

摘要

信阳毛尖茶是我国传统名茶之一。本文对信阳毛尖茶的品质风格问题、传统手工炒制与机械化加工的问题、无性系品种与有性系品种、品种优质与早生的关系、选育品种与引种问题等进行了探讨。