消费者认证蔬菜购买意愿影响因素的实证分析

摘要

本文以信任理论和消费者行为理论为主要理论依据,在对北京市消费者进行问卷调查的基础上,利用因子分析法探讨了消费者对认证机构信任的维度,进而采用多元回归方法分析最终变量对认证蔬菜购买意愿的影响.结果表明,消费者对认证机构的信任能够提高认证蔬菜的购买意愿,而增强消费者对认证机构的信任应做好三方面工作:加强认证机构食品检测与监督能力并提高认证人员业务素质,加强对认证机构监督和提高认证机构工作的诚信度,加强对消费者的食品质量安全宣传并重视认证机构在食品质量安全方面的作用.